Автор: alarm clock
Описание: Работы на несколько минут, сутки в морозильной камере и у вас на столе отменная, слабосоленая скумбрия, закуска, которая улетит одна из первых со стола. За такую чудесную идею благодарю Вику!
Хранится прекрасно в морозилке!
|
|
Разделать скумбрию на филе или взять готовое. Филе посолить, поперчить. |
|
Посыпать мелко нарубленным чесноком. |
|
Положить рыбу внахлест и свернуть плотно рулетом. Завернуть рулет в пергамент и отправитьв морозилку на сутки. |
|
Достаем и отправляем в холодильник чуть оттаять - я резала сразу из морозилки тоненькими кругляшками, причем, с краев не очень ровными колечками получалось, а потом пошли такие ровненькие, видно не очень плотно сначала скрутила рулет. |
|
Подавала в составе ассорти - маринованные корнишоны, соленые грибы, лук и слабосоленая скумбрия. Очень вкусно! Рулет хранить в морозилке!!! |
