Десерт "Ревень + клубника"

Автор: krolya13

Описание: Летом всегда хочется прохладного десерта, а с лёгкой кислинкой 100% попадание. Ревень и клубника отлично сочетаются. В нашей семье очень любИм ревеневый кисель, и творог с клубникой не отстаёт, с маскарпоне уж тем более. Вот и решила соединить наших любимчиков и не прогадала.

Ингредиенты

Ревеневый слой

Ревень — 500 г
Крахмал — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Вода — 1 л

Клубничный слой

Клубника — 200 г
Маскарпоне (Можно заменить на творожный сыр или просто творог. Вкус другой, но тоже вкусный.) — 500 г
Сахарная пудра (Сладость отрегулируйте на свой вкус) — 50 г

Приготовление

Ревень очистить, нарезать. Добавить сахар. Довести до кипения, кипятить не нужно ( сохраним все витамины). Оставить на 10-15 минут.

Вынуть мякоть и протереть через сито, или же пробить всё блендером.

Крахмал развести в 1/2 стакана воды. Ревеневую массу нагреть, влить струйкой крахмал, постоянно помешивая. Довести до кипения, выключить и остудить до комнатной температуры или же в холодильнике.

Для клубничного слоя взбить всё блендером. Вместо сахарной пудры можно взять сахар, но по-мелче.

Выложить слоями : ревеневый кисель- клубнично-творожный - ревеневый.

Поставить в холодильник на 1 час, тк. в холодном виде вкуснее. Приятного аппетита.

Десерт "Ревень + клубника" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/