Кремовый клубничный пирог

Автор: prigotovsam1

Описание: Кремовый клубничный пирог. Поскольку клубника сейчас недешевая, можно приготовить и на основе любых других ягод )) Простой, но безумно вкусный, сочный и нежный пирог с клубникой, который тает во рту! Это самый быстрый пирог, который я когда-либо готовила (готовится за считанные мгновения, остается лишь ждать приготовления в духовке)

Ингредиенты

Для теста

Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль

Для заливки

Клубника (Любые ягоды, фрукты) — 350 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 300 г
Мука пшеничная — 50 г
Сахар — 4 ст. л.
Крахмал — 1 ч. л.

Приготовление

1)В миску просеиваем муку, натираем сливочное масло. Добавляем щепотку соли, сметану, разрыхлитель. Перемешиваем и выкладываем на рабочую поверхность. Замешиваем тесто. Даем постоять в холодильнике пока готовим начинку.
2)Готовим заливку. К яйцам добавляем, сахар, сметану, крахмал, муку и все перемешиваем.
3) Промытые ягоды клубники и разрезаем на 4 части.
4)Выкладываем тесто в форму, распределяем руками, делаем бортики.
Выкладываем ягоды в форму на тесто. Заливаем сметанной заливкой.
Выпекаем 45 минут при температуре 180-200C.
Даем постоять примерно 1 час и хорошо остыть.
Приятного просмотра и аппетита!!

Кремовый клубничный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/