Молочное суфле с арахисовой оболочкой

Автор: ПантерРрочка

Описание: Лёгкий, нежный десерт, где сладкое молочное суфле с ореховой ноткой идеально дополняется солёным арахисом. Готовится быстро и просто!

Ингредиенты

Молоко (у меня 3,5%) — 500 мл
Желатин — 18 г
Сахар — 100 г
Ванилин
Арахис (Очищенный) — 80 г
Соль — 2 щепот.
Масло арахисовое (Жидкое или 20 г арахисовой пасты) — 40 мл
Вода — 100 мл

Приготовление

Молочное суфле с арахисовой оболочкой ингредиенты

Смешать 100 мл воды с 100 мл молока, добавить желатин. Оставить на 20-30 минут для набухания.

400 мл молока с сахаром и ванилином довести почти до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

Влить горячее молоко к желатину. Взбивать миксером 2-3 минуты. Добавить арахисовое масло и взбивать еще 3 минуты.

Очищенный арахис (по желанию его можно предварительно обжарить) измельчить вместе с несколькими щепотками соли. Можно взять сразу соленый арахис.

Форму застелить пищевой плёнкой, высыпать часть арахиса. Вылить молочную смесь и сверху высыпать оставшийся арахис. Поставить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь

Готовый десерт нарезать кусочками.

Молочное суфле с арахисовой оболочкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/