Десерт клубнично-сливочный

Автор: Ната 69

Описание: Предлагаю приготовить очень нежный, вкусный и максимально простой в приготовлении десерт со вкусом клубники и сливок. Готовится за считанные минуты, без желатина и без выпечки, очень похож на мармелад.

Ингредиенты

Клубничный слой

Клубника — 300 г
Сахар — 80 г
Крахмал кукурузный — 40 г

Сливочный слой

Сливки (10%) — 350 мл
Сахар — 70 г
Крахмал кукурузный — 45 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Украшение

Стружка кокосовая — 50 г

Приготовление

В сливки добавить сахар и кукурузный крахмал, хорошо перемешать венчиком.

Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Как только смесь закипит, проварить еще 1 минуту.

Форму подготовить заранее, смазать слегка растительным маслом. Загустевшую сливочную массу выложить в форму и оставить остывать при комнатной температуре.

Приготовим клубничный слой. Клубнику с сахаром пробить в блендере.

Добавить кукурузный крахмал, постоянно мешать венчиком, нагреть на небольшом огне до кипения, проварить 1 минуту и снять с плиты.

Вылить в форму поверх белого слоя. Оставить остывать при комнатной температуре, затем поставить в холодильник для полного застывания.

Рассыпать на поверхности кокосовую стружку и выложить на нее десерт.

Обсыпать десерт со всех сторон стружкой и нарезать на квадратики и также каждый кусочек обвалять в кокосовой стружке.

Десерт клубнично-сливочный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/