Грибная подливка с тушенкой

Автор: Наталья Шилова

Описание: Подлива из тушенки как альтернатива сложному мясному соусу. Отличное дополнение к любому гарниру, будь это рис, гречка, макароны и прочее.

Ингредиенты

Тушенка — 1 бан.
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
Томатная паста — 1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Петрушка — 1/2 пуч.
Соль
Перец черный

Приготовление

Лук и грибы нашинковать, морковь натереть на крупной терке.

В сотейнике разогреть растительное масло. Выложить лук и морковь, жарить 2-3 мин. до мягкости. Добавить грибы и жарить под крышкой 5-7 мин. Посолить и поперчить.

Добавить томатную пасту, перемешать и прогреть 30 сек. На этом этапе можно добавить раздавленный зубчик чеснока.

Выложить тушенку (в качестве которой вы уверены). Тушить на малом огне 2 мин.

Добавить сметану и нарубленную петрушку, перемешать, прогреть 30-40 сек. и выключить огонь.

Подать с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Грибная подливка с тушенкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/