Клубничный семифредо

Автор: Ната 69

Описание: Сегодня готовлю простой и не сложный в приготовлении десерт для жаркого лета с клубнично-сливочным вкусом.

Ингредиенты

Клубничный соус

Клубника — 100 г
Сахарная пудра — 2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.

Семифредо

Клубника — 200 г
Сливки — 150 мл
Сахарная пудра — 80 г
Йогурт (натуральный) — 65 г
Сок лимонный — 1 ст. л.

Приготовление

Клубнику нарезать мелко, добавить сахарную пудру 30 гр. и лимонный сок, перемешать и нагреть до кипения и проварить три минуты. Оставить остывать до комнатной температуры. Затем положить в морозилку на 20 минут для охлаждения.

Сливки взбить с сахарной пудрой 50 гр., добавить йогурт, перемешать.

Добавить к сливкам охлажденную клубнику, хорошо перемешать.

Форму выстелить пленкой, вылить массу и поставить в морозилку примерно на 5 -7 часов до полного застывания.

Приготовим клубничный соус. Клубнику измельчить, добавить сахарную пудру и лимонный сок, варить 2 минуты, затем остудить. Семифредо достать из морозилки, полить соусом и разрезать на порции, украсить свежей клубникой и подавать на стол. Приятного аппетита!

Клубничный семифредо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/