Автор: maria9163
Описание: Кабачки с морковью по-корейски такие вкусные, что всегда мало, сколько бы не приготовили. Сочные, кисло сладкие, с неповторимым ароматом корейских специй. Попробовав это закуску в первый раз, ваши знакомые будут долго гадать, из чего она была приготовлена.
|
|
Кабачки натрем на терке для корейской моркови. Если кабачки не молодые, то проводим на терке с разных сторон пока не дойдем до семян. Вес кабачков в чистом виде должен составлять 1 кг. |
|
Очистим морковь и натрем ее также на терке для корейских салатов. |
|
Лук нарежем тонкими полукольцами. |
|
Чеснок натрем на мелкой терке. |
|
В большую миску кладем: кабачки, морковь, лук, чеснок |
|
Добавляем к овощам сахар, соль, приправу для корейской моркови. Равномерно распределяем по овощам растительное мало и уксус. |
|
Все осторожно перемешиваем. Кабачки хорошо уменьшаться в объеме и дадут сок. |
|
Переложим их в контейнер и убираем в холодильник на 24 часа, про мариноваться. |
|
Можно попробовать через 3 часа, Но самое главное устоять, чтобы закуска осталась и успела про мариноваться))) |
