Фруктовый лед из каркаде "Яркая свежесть"

Автор: ПантерРрочка

Описание: Этот фруктовый лед великолепно освежает в жаркую погоду! Каркаде в сочетании с кислинкой лимонного сока и свежестью мелиссы создают поистине гамоничное сочетание! Приятно, что десерт готовится из натуральных ингредиентов, поэтому его можно смело давать детям. А красивый цвет прекрасно поднимает настроение...

Ингредиенты

Сахар — 1 стак.
Мелисса (10 листиков, можно заменить мятой) — 10 шт
Каркаде (цветки в сухом виде) — 1/4 стак.
Сок лимонный (или лайма) — 3 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Вода — 4 стак.

Приготовление

Фруктовый лед из каркаде Яркая свежесть ингредиенты

Смешайте сахар и мелиссу с 1 стаканом воды в кастрюле.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и дождитесь полного растворения сахара. Этот процесс занимает 3-5 минут.

Добавьте каркаде, уменьшите огонь и готовьте 10-15 минут.

Перелейте сироп в емкость достаточного большого объема, предварительно убрав листки мелиссы и пожеланию цветки гибискуса. (Цветки съедобные, их можно также добавлять в другие блюда. Они являются распространенным ингредиентом латиноамериканской и карибской кухни.)

Добавьте лимонный сок, щепотку соли и 3 стакана воды, тщательно перемешайте. Залейте в формы для мороженого и поставьте в морозильник на 4-6 часов.

Фруктовый лед из каркаде "Яркая свежесть" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/