Холодный коричный чай

Автор: alarm clock

Описание: Обычно чай заваривают почти кипятком, охлаждают, добавляют фрукты-ягоды лед. Этот чай по другой технологии. И результат совсем другой! Чай заваривается холодным способом, - пробуем?

Ингредиенты

Вода (холодная) — 1500 мл
Корица (палочка корицы) — 1 шт
Гвоздика — 2 шт
Чай черный (заварка.Берите свою любимую - у меня с лавандой и апельсиновой цедрой) — 2 ч. л.
Цедра апельсина
Нектарин (для подачи по желанию) — 1 шт
Сок апельсиновый — 100 мл
Апельсин (по желанию)

Приготовление

Наливаем в кувшин холодную воду (конечное, не из-под крана). Добавляем заварку, цедру апельсина, гвоздику, палочку корицы. Оставляем на 2 часа при комнатной температуре.

Через 2 часа убираем кувшин в холодильник на 12 часов. На этом этапе можете добавить свои любимые фрукты-ягоды.

Процедить содержимое кувшина. Влить апельсиновый сок. По желанию добавить подсластитель, фрукты-ягоды, я добавила чуть апельсина, лайма и несколько долек нектарина. Хранить в холодильнике.

Холодный коричный чай — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/