Салат с кальмарами и красной смородиной

Автор: yugai ludmila65

Описание: А почему бы и нет?! Ягоды и фрукты хороши в салатах, не бойтесь экспериментировать на кухне, главное, учитывайте вкусы Вашей семьи. Да и на столе очень красиво и аппетитно.

Ингредиенты

Кальмар (варёный) — 100 г
Смородина красная — 50 г
Огурец (150 г.) — 2 шт
Сыр копченый (косичка) — 30 г
Каперсы — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Зелень (укроп, лук зелёный)
Сухарики

Приготовление

Салат с кальмарами и красной смородиной ингредиенты

Кальмары сварить. Остудить, промокнуть, смазать растительным маслом и обжарить на гриль-сковороде. Порезать тонко.

Вымыть и обсушить огурцы, смородину, зелень.

Сыр нарвать нитями. Это, пожалуй, самый "трудоёмкий" процесс, но пренебрегать им не стоит.

К сыру добавить кальмар, соломку огурцов.

Зелень нарубить, в салатник. Заправить майонезом и горчицей.

Добавить 2/3 ягоды, перемешать и в холодильник, на 30-45 минут. Я не солила, нам достаточно соли от сыра.

Для подачи половину сухариков истолочь в ступке.

Сервировать на листьях салата, припорошив сухарной крошкой. Украсить сухариками и красной смородиной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат с кальмарами и красной смородиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/