Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Z Olga
Описание: Насыщенное, ароматное, сытное рагу с чечевицей, баклажанами, кабачком и перцем!Подготовить овощи: нарезать лук. |
Натереть морковь. |
Нарезать небольшими кубиками баклажаны. |
Нарезать кубиками кабачок и сладкий перец. |
Добавить их в сковороду к остальным овощам и продолжить обжаривать на среднем огне. |
Добавить нарезанный кубиками помидор (кожицу, по желанию, можно предварительно снять). Перемешать. |
Добавить черный и красный перец, базилик и розмарин. |
Добавить чечевицу, аккуратно перемешать, влить воду, накрыть сковороду крышкой и тушить 10-12 минут, затем без крышки - еще около 10 минут, не забывая периодически перемешивать. |
Приправить рагу солью по вкусу, добавить измельченный чеснок и зелень. Перемешать и снять с огня. |