Салат «Летнее обольщение»

Автор: wise1288

Описание: Салат слоеный, с жареными баклажанами, с добавлением куриного филе - не лишен изысканности. Приятную нотку свежести придает руккола, которая вносит приятный аромат и великолепный вкус.

Ингредиенты

Баклажан — 125 г
Филе куриное — 150 г
Рукола — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 0.3 ч. л.
Сыр твердый — 150 г
Майонез — 2 ст. л.
Зелень — 1 веточ.
Приправа (для курицы) — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Баклажан порезать соломкой, переложить на сковороду и пожарить на двух столовых ложках растительного масла до готовности. Посолить. Остудить.

Филе порезать кубиком, переложить на сковороду пожарить до готовности на одной столовой ложке растительного масла. Посолить, ароматизировать приправой. Остудить.

Рукколу порезать мелко. Сыр нашинковать. Яйцо порезать произвольно.

Сформировать салат слоями. Первый слой жареное филе, второй баклажаны.

Третий слой - яйца с майонезом, затем руккола с майонезом. Завершить слоем сыра.

Оформить на свое усмотрение зеленью. Приятного аппетита!!!

Салат «Летнее обольщение» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/