Автор: natapit
Описание: Воздушный, нежный с лимонной освежающей кислинкой, легкий в приготовлении да и по калориям, десерт, не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых!
|
|
За три часа до приготовления поместить банку с молоком в морозильную камеру. Продукты для желейной массы. |
|
За час до того, как достать молоко из морозильной камеры, начать приготовление крема. Поместить в емкость сахар, желе (порошок), лимонный сок и цедру. Влить крутой кипяток и хорошо перемешать до однородности. Оставить остывать на столе. |
|
Из апельсинов выдавить сок. |
|
Из морозильной камеры достать молоко. Открыть и переместить его в просторную емкость (сильно увеличивается в объеме). Взбить миксером на высокой скорости. |
|
Хорошо взбитое молоко похоже на белковую меренгу. Пышное, блестящее и воздушное. Я взбивала всего три минуты. |
|
Тонкой струйкой и постоянно мешая лопаткой, ввести желейную смесь. |
|
Перемешать еще много раз, методом складывания - снизу вверх и по кругу, опуская лопатку до самого дна, чтобы тщательно вмешать желе. |
|
Обмакнуть буквально на пару секунд савоярди в сок. |
|
И выстелить его в форму размером 24х20 см. |
|
Сверху разместить крем, разровнять и отправить в холодильник на 4-5 часов. У меня остался крем и приготовила еще небольшую порцию десерта. Так что можно свободно брать форму 30Х25 см. Естественно, что печенья нужно будет больше. |
|
По желанию украсить застывший десерт черным шоколадом. |
|
И апельсиновой цедрой. |
|
Этот десерт можно есть буквально губами, настолько он воздушный и нежный! Очень рекомендую! |
