Описание: Сегодня готовлю салат закусочный, который прекрасно подойдет для любого праздника.
Ингредиенты
Консервы рыбные
— 1 бан.
Картофель
— 2 шт
Морковь
— 1 шт
Яйцо куриное
— 4 шт
Огурец маринованный
— 4 шт
Сыр сливочный
— 70 г
Йогурт
— 170 г
Вода
— 80 мл
Желатин
— 10 г
Приготовление
1. В воде размешать желатин и оставить набухать, как только желатин набухнет нагреть его, но не кипятить.
2. В сыр добавить йогурт, смешать, по вкусу добавить соль и в эту массу вылить растопленный желатин, хорошо перемешать до однородности и убрать в холодильник для загустения. Это будет заправка для салата.
3. Яйца сварить в крутую, разделить на белки и желтки, белки натереть на крупной терке. Желатин достать из холодильника и добавить в белки 2 столовых ложки, перемешать.
4. Взять глубокую прямоугольную форму, застелить пищевой пленкой, выложить:
1й слой - яичные белки, хорошо разровнять.
2й слой - варенная морковь натертая на крупной терке с добавлением 2 желтков ( массу перемешать), смазать соусом.
3й слой - консервированная рыба ( в моем случае лосось, размять вилкой) + соус.
4й слой - картофель сваренный в " мундире", натертый на крупной терке + соус.
5й слой - маринованные огурцы, натертые на крупной терке ( в моем случае - маринованные огурцы с кетчупом чили)+ соус.
6й слой - натертый картофель, + соус.
5. Форму закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
6. Готовый салат перевернуть при помощи разделочной доски, пленку снять, нарезать на ровные части, выложить на блюдо, украсить зеленью и помидорами черри.
Салат-закуска слоеный " Кубик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Сегодня готовлю салат закусочный, который прекрасно подойдет для любого праздника.
