Сырные шарики "Яблочки"

Автор: altuh1508

Описание: Еще один вариант сырных шариков, только из плавленного сыра с начинкой внутри. Назовем их "яблочками". Их можно красиво подать к праздничному столу.

Ингредиенты

Сыр плавленый — 3 шт
Фарш куриный (из вареной курицы) — 100 г
Оливки зеленые — 5 шт
Желток яичный (вареное) — 3 шт
Укроп — 1 пуч.
Огурец маринованный — 1 шт
Куркума — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Паприка сладкая — 2 ч. л.

Приготовление

Приготовим ингредиенты. Яйца уже вареные должны быть. Плавленный сыр можно слегка подморозить, легче будет его натереть на терке.

Плавленный сыр натереть на терке, с вареных яиц убрать белок, а желток натереть на мелкой терке и чуть присыпать куркумой для еще большего желтого цвета (только осторожно, куркума все очень сильно окрашивает в желтый цвет), куриное вареное мясо пробить блендером, чтобы его превратить в фарш и добавить 1 ч. ложку майонеза для вязкости. У укропа убрать все толстые стволы, мелко порезать только укропные веточки.

Теперь формируем наши "яблочки": берем немного куриного фарша, можно чуть увлажнить руки, чтобы не липло к рукам, внутрь можно положить на выбор или небольшой кусочек маринованного огурца или оливку, скатать шарик.

Затем все это обвалять в тертом плавленном сыре, а напоследок обвалять, тоже на выбор, в укропе, красной паприке или в желтке с куркумой.

Сверху наши "яблочки" украшаем веточкой, охлаждаем недолго в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сырные шарики "Яблочки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/