Салат с грушей и грейпфрутом

Автор: Oksy

Описание: Очень сочный, вкусный и полезный салат из груши, перца и грейпфрута. Салат не десертный, не смотря на преобладание в нем фруктов. Очень вкусно, оценил даже мой муж, который редко приветствует такие кулинарные эксперименты.

Ингредиенты

Груша — 2 шт
Грейпфрут — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Листья салата (любой листовой)
Петрушка (половина небольшого пучка)
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Уксус (винный, для заправки) — 2 ст. л.
Масло растительное (для заправки) — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (молотый, по вкусу)

Приготовление

Салат с грушей и грейпфрутом ингредиенты

Самое трудное и долгое здесь - почистить грейпфрут. Очищенные от шкурки и пленок дольки грейпфрута разделить на кусочки.

Груши очистить от сердцевины и порезать дольками.

Перец (у меня были красный и оранжевый - по половинке) порезать соломкой.

Перемешать груши, грейпфрут и перец. Полить заправкой из смеси винного уксуса, масла (у меня из виноградных косточек), соли и перца.

Кедровые орешки поджарить на сухой сковороде.

На тарелке разложить листья салата. Сверху горкой выложить салат, посыпать рубленной зеленью петрушки и поджаренными орешками. Салат готов. Приятного аппетита!

Салат с грушей и грейпфрутом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/