Творожные калачики

Автор: Таня-кофеманка

Творожные калачики

Описание: Нехитрая выпечка на каждый день. Пекла дважды подряд. т. к. первую партию съели сразу. Количество муки будет зависеть от влажности творога. Можно обойтись вовсе без добавок, но я всыпала свои. Идея: заменить муку на цельнозерновую.

Ингредиенты

Творог — 180 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Мука пшеничная (+на доску) — 120 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Лен — 1 ст. л.
Отруби (пшеница) — 1 ст. л.
Сахар коричневый (для верха)
Сметана (для верха) — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 0,3 ч. л.

Приготовление

Творожные калачики ингредиенты

В творог с сахаром и ванилью вбить яйцо.

Творожные калачики ингредиенты

Влить растопленное масло.

Творожные калачики ингредиенты

Всыпать муку с разрыхлителем и солью.

Творожные калачики ингредиенты

Всыпать отруби и лён. Можете свои добавки.

Творожные калачики ингредиенты

Перенести тесто на доску с мукой.

Творожные калачики ингредиенты

Замесить податливое тесто.

Творожные калачики ингредиенты

Формируем колбаску, нарезаем на кусочки тесто.

Творожные калачики ингредиенты

Лепим калачики.

Творожные калачики ингредиенты

Смазать каждый калачик сметаной или сливками или яйцом.

Творожные калачики ингредиенты

Обмакнуть в сахар.

Творожные калачики ингредиенты

Выпекаем на пергаменте или коврике для выпечки.

Творожные калачики ингредиенты

Пекутся 20-25 минут при 180*.

Творожные калачики ингредиенты

Завариваем кофе.

Творожные калачики ингредиенты

И подаём калачики.

Творожные калачики ингредиенты

Калачики полумягкие, накрытые долго не черствеют.

Творожные калачики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/