Описание: Гранита или просто колотый фруктовый лед является сицилийским десертом. Разновидность шербета, но имеет более плотную структуру.
Ингредиенты
Вода
— 500 мл
Сахар
— 100 г
Сок апельсиновый
— 100 мл
Сок лимонный
— 100 ст. л.
Мед
— 2 ст. л.
Мята
— 1 пуч.
Приготовление
1. Сварить сироп: смешав 200 мл воды с сахаром, довести до кипения и добавить мяту.
2. Через 5 минут влить оставшуюся воду, довести до кипения и слить сок лимона с апельсином.
3. Процедить, добавить мед и остудить до комнатной температуры.
4. Поставить смесь в морозилку на 3-4 часа. Один раз в процессе заморозки, достать и размешать вилкой.
5. Перед подачей граниту измельчить вилкой до состояния крупинок.
Гранита с апельсиновым и лимонным соком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Гранита или просто колотый фруктовый лед является сицилийским десертом. Разновидность шербета, но имеет более плотную структуру.
