Описание: Апельсиновая начинка никого не оставит равнодушным, можно использовать не только апельсин, но и другие цитрусовые фрукты!
Ингредиенты
Для теста
Яйцо куриное
— 1 шт
Сметана
— 3 ст. л.
Масло сливочное
— 100 г
Мука пшеничная
— 400 г
Сахар
— 80 г
Соль
— 1 щепот.
Масло растительное
— 3 ст. л.
Для начинки
Апельсин
— 1 шт
Сахар
— 200 г
Крахмал
— 1 ст. л.
Приготовление
1. Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) смешать с сахаром
2. Добавить сметану, растительное масло, яйцо, соль, муку, соду и замесить тесто
3. Убрать тесто на 10 минут в холодильник
4. Апельсин варить 4-7 минут (чтобы он не был горьким)
5. Апельсин нарезаем, добавляем крахмал, сахар и измельчаем погружным блендером
6. Полученную смесь варим 5 минут до загустения
7. Раскатываем тесто в форме прямоугольника (толщина теста около 0,5 мм). Смазываем апельсиновой начинкой и заворачиваем в рулет
8. Нарезаем и выпекаем в духовке в течении 15-20 мин. при температуре 180 С.
Апельсиновое печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Апельсиновая начинка никого не оставит равнодушным, можно использовать не только апельсин, но и другие цитрусовые фрукты!
