Салат с репой

Автор: Okoolina

Описание: Сезон местных овощей. Овощи прямо с огорода - столько в них пользы и витаминов. Предлагаю вам свежий салат из репы, моркови и огурца, который подойдёт в летние жаркие дни и в качестве гарнира к основному мясному блюду, а так же в качестве дополнения к гарниру.

Ингредиенты

Репа (D~7-8 см) — 1 шт
Морковь (молодая) — 2 шт
Огурец (короткоплодный) — 1 шт
Петрушка — 3 веточ.
Сметана (можно больше, сметану можно заменить на майонез по желанию) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (опционально, по вкусу)

Приготовление

Овощи с огорода. Готовим овощи, которые мы будем использовать в салате. Морковь и репу натираем на тёрке средней. Я буду использовать корейскую тёрку. Выкладываем овощи в салатник. Режем туда огурец соломкой.

Заправляем сметаной, солим. Добавляем рубленную петрушку. Всё соединяем. Можете поперчить по вкусу вашим любимым перцем.

Я буду использовать салат в качестве гарнира к куриным тефтелям в томатном соке.

Лёгкий обед или ужин готов! Я присыплю сверху салат ещё горсточкой черники.

Столько пользы в салате. Он содержит много витаминов, микроэлементов и конечно же - необходимую нам клетчатку. Ешьте и будьте ЗДОРОВЫ!

PS: Кому интересен рецепт моих куриных тефтелей в томатном соке, ссылка на рецепт здесь:
/recipes/show/126375/

Салат с репой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/