Шоколадный торт "Веселый бычок"

Автор: ВИКА-72

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 6 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Шоколад темный (плитка) — 100 г
• Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Крем
• Крем (заварной, готовая смесь) — 1 стак.
• Молоко — 2 стак.
• Коньяк — 2 ст. л.
• Шоколад белый — 50 г
• Масло сливочное (25г-для светлой глазури, 25г.-для тёмной) — 50 г
• Сметана (1 ст.л. для светлой глазури,1 ст.л для тёмной) — 2 ст. л.
• Шоколад темный — 50 г

Приготовление

тесто: шоколад и слив.масло растопить на маленьком огне

яйца слегка взбить с сахаром и солью

добавить шоколад, разрыхлитель

муку, хорошенько перемешать

вылить в смазанную маслом форму

выпекать при 200град. до сухой палочки остудить

Крем: у меня вот такая готовая смесь

стакан смеси развести 2-мя стаканами молока, размешать, чтобы не было комочков на маленьком огне довести до кипения (не забываем постоянно помешивать) и варить примерно 3мин. остудить, добавить коньяк (если тортик для деток, то вместо коньяка можно добавить ванильный или миндальный ароматизатор)

Белая и темная глазурь готовится одинаково: шоколад, масло и сметану растапливаем на маленьком огне

остывший корж разрезаем на три коржа из верхнего (выпуклого) коржа аккуратно вырезаем силуэт мордочки нашего бычка

теперь аккуратно формируем мордочку, срезая лишнее

отдельно вырезаем рожки и ушки и вот что получилось

коржи от души перемазываем кремом, укладываем друг на друга

верхнюю часть мордочки и рожки бычка покрываем белой глазурью; потом в оставшуюся белую глазурь добавляем чуть-чуть темной, чтобы получить светло-коричневую для ушей и нижней части мордочки; остальную поверхность и бока тортика покрываем темной глазурью; отправляем минут на 5 в холодильник, чтобы глазурь застыла; носик, глазки и челочку рисуем темной глазурью кисточкой; ротик и цветочек из жевательных конфет "Starbust" и вот какой веселый бычок получился!

очень жалко было резать, но пришлось... вот такой тортик внутри - очень шоколадный

хорошо, что хоть фотки остались на память... Приятного чае- или кофепития!!!! С наступающим![url=http://smiles.33b.ru/smile.123591.html][img]http://s16.rimg.info/21abc92be522aa4a8f286eb69da7328a.gif[/img][/url]

© 1povarenok.anvap.us