Баклажаны на пару

Автор: Ivelinas

Описание: Рецепт баклажанов, приготовленных на пару в корейском стиле.

Ингредиенты

Баклажан — 500 г
Чеснок — 3 зуб.
Лук зеленый
Соевый соус — 1 ст. л.
Соус (рыбный) — 1 ч. л.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Перец чили
Кунжут

Приготовление

Баклажаны помыть, убрать плодоножки, нарезать крупными кусочками.
Сложить в корзинку пароварки. Баклажаны сварить до мягкости, проверяя готовность деревянной палочкой. Остудить.
Для заправки смешать измельченный чеснок, зеленый лук, соевый и рыбный соусы, хлопья чили и кунжутное масло.
Баклажаны порезать или порвать руками на более мелкие кусочки и смешать с заправкой. Готовое блюдо посыпать кунжутом.

Баклажаны на пару — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/