"Пицца" из куриного филе с грибами

Автор: ирпенчанка

Описание: Очень вкусная, нежная, диетическая закуска из минимального количества продуктов. Готовится быстро и просто. За рецепт благодарю Алену Александрову, победительницу шоу "Взвешенные и счастливые". На сайте есть подобный рецепт поварёнка healthyfood, но мой, всё же, отличается. Угощайтесь!

Ингредиенты

Филе куриное — 300 г
Лук репчатый — 80 г
Яйцо куриное — 1 шт
Шампиньоны (50 г)
Крахмал картофельный (с горкой) — 1 ст. л.
Сыр твердый (50 г)
Кетчуп (у меня "К шашлыку") — 3 ч. л.
Соль
Перец черный
Орегано
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

Приготовление

Пицца из куриного филе с грибами ингредиенты

Куриное филе и лук измельчить в блендере

К фаршу добавить крахмал, яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымешать.

Дно формы, (у меня 20 см), смазать растительным маслом.

Выкладываем фарш, равномерно распределяя его по всей форме. Ставим в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 15-20 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.

При протыкании "теста", спичка легко входит и остаётся почти сухой. Образовавшуюся жидкость, аккуратно, слить.

Намазать кетчуп на основу. Можно взять 1 помидор, очистить от кожуры, отжать лишнюю воду, измельчить в блендере с солью и перцем.

Далее выкладываем, нарезанные на слайсы, шампиньоны и присыпаем орегано. Можете взять любую, любимую вами травку, или специи.

Присыпаем натёртым твёрдым сыром и ставим в духовку ещё на 15-20 мин. Сыра, конечно, можно взять больше. "Маслом кашу не испортишь"! ;)

Даём "пицце" немножко остыть.

Выкладываем на блюдо и подаём! Приятного аппетита!

"Пицца" из куриного филе с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/