Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Хлеб "Комендантский"

Автор: Himbeeren

Хлеб Комендантский

Описание: Очень люблю домашний хлеб и с большим удовольствием пеку. В последнее время у меня в любимчиках тесто с добавлением квасного сусла, какой-то неповторимый вкус и аромат у этого хлеба. В этот хлебушек добавила семена фенхеля, вкус стал значительно интереснее. Угощайтесь!

Ингредиенты

Приготовление

Хлеб Комендантский ингредиенты Подготовить необходимые продукты.

Хлеб Комендантский ингредиенты Для более насыщенного вкуса и аромата будущего хлеба смолоть семена фенхеля.

Хлеб Комендантский ингредиенты Муку просеять. Всыпать в чашу все сухие ингредиенты: муку пшеничную, муку ржаную, соль, сахар, молотый фенхель и перемешать.

Хлеб Комендантский ингредиенты Растворить дрожжи в тёплой воде, добавить мёд, квасное сусло, растительное масло и хорошо перемешать. Вылить в сухую смесь и замесить тесто.

Хлеб Комендантский ингредиенты Руки смазать растительным маслом и месить тесто 5-7 минут. Затем колобок положить в чашу, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа в зависимости от температуры воздуха на кухне.

Хлеб Комендантский ингредиенты Тесто готово. Теперь его нужно обмять и

Хлеб Комендантский ингредиенты Уложить в форму, смазанную растительным маслом. По желанию сделать продольные надрезы. Так тесто лучше пропечётся и не разорвётся верх хлеба. *Моя форма 10х20 см.

Хлеб Комендантский ингредиенты Поставить на расстойку ~20-30 минут. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!

Хлеб Комендантский ингредиенты Готовый хлебушек остудить на решётке, накрыв чистым сухим полотенцем. У хлеба тоненькая корочка, пористый мякиш, лёгкий вкус и аромат фенхеля. Немного информации о фенхеле: семена фенхеля имеют отличные антибактериальные свойства, оказывают желчегонное воздействие. Являются отличным спазмолитическим средством. Используются при нарушениях моторики кишечника и успокаивают нервную систему. Также фенхель хорошо помогает при простуде и снижении иммунитета.


URL








Приятного аппетита и хорошего настроения!

Хлеб "Комендантский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru