Автор: mtata
Описание: Рецепт сливового пирога на йогурте возник мгновенно, когда захотелось приготовить чт-то к чаю. Готовится быстро и из доступных продуктов. Пышный, мягкий, тающий во рту бисквит с сочной фруктовой начинкой. Он небольшой и невысокий. В пирог можно использовать любые фрукты или ягоды. Попробуйте приготовить такой пирог и порадуйте своих близких вкусной выпечкой.
|
|
Для теста - яйцо взбить миксером с сахаром, ванильным сахаром, солью 3-4 мин. Масса должна стать пышной. Добавить йогурт натуральный и влить растительное масло. Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая, добавить в массу, перемешать лопаткой. |
|
Сливы промыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на половинки и удалить косточки, 2 шт. нарезать на небольшие кусочки, добавить в тесто, перемешать лопаткой. Для усиления аромата и вкуса можно добавить цедру лимона. Разъемную форму 18-20 см застелить пекарской бумагой, смазать маслом. |
|
Форму заполнить тестом. Оставшиеся две сливы нарезать тонкими дольками и выложить сверху на тесто, слегка вдавливая, пересыпать сахаром. Выпекать в разогретой до 180*С духовке ~40 мин., до готовности (следите за своей духовкой). Остужать на решетке. Наполовину остывший пирог посыпать сверху сахарной пудрой. Если пирог посыпать пудрой сразу, она намокнет от пара. А если посыпать совсем остыший пирог, пудра будет осыпаться. |
