Салат "Каприз"

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Есть такой классический рецепт - салат "Капрезе". Но, для него нужен сыр моцарелла. У меня моцареллы не было, а был сыр сулугуни.

Ингредиенты

Помидор (спелые, мясистые, лучше грунтовые, конечно) — 2 шт
Сыр сулугуни — 150 г
Базилик (обязательно) — 1 пуч.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Соль
Сахар
Приправа (прованские травы)

Приготовление

Вот так он выглядит. Не стала я делать классический вариант, когда помидоры и сыр нарезаются кружочками,

А сделала помидоры просто дольками, а сыр - брусочками. И так: помидоры нарезать дольками, сыр - брусочками. Посолить и поперчить, посыпать прованскими травами.

Смешать масло и уксус. Заправить салат и еще раз аккуратно перемешать.

Выложить на плоскую тарелку на листья зеленого салата. Посыпать листиками базилика.

Муж был в таком восторге от салата, что просто не мог остановиться. Ел и ел.

Приятного аппетита!

Салат "Каприз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/