Итальянский пирог с рикоттой и шоколадными каплями

Автор: OksanaBB

Описание: Добрый день! Сегодня спешу поделиться рецептом классического итальянского десерта с творожным сыром рикоттой и термостабильными шоколадными каплями. Пирог получается невероятно нежным и вкусным, побалуйте себя и своих близких ;)

Ингредиенты

Рикотта — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Соль — 1 щепот.
Ванилин — 1 ч. л.
Сахар — 1 стак.
Шоколад темный (термостабильные капли) — 50 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление

Миксером взбить рикотту с растопленным сливочным маслом и сахаром до кремового состояния.

Добавить яйца и ванилин, смешать миксером.

Всыпать муку, разрыхлитель, соль. Хорошо взбить миксером.

Добавить шоколадные капли и аккуратно перемешать ложкой.

Выложить тесто в форму для выпечки пирога и отправить в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.

Достать пирог и дать остыть. Затем достать его из формы и посыпать сахарной пудрой.

Итальянский пирог с рикоттой и шоколадными каплями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/