Перец, фаршированный индейкой, запечённый в фольге

Автор: мисс

Описание: Перец, фаршированный индейкой и запечённый в фольге - это вкусно, полезно и диетично. Можно приготовить дома и взять с собой на пикник, а можно запекать на углях или решётке мангала на природе. Рецепт универсален, как холодная закуска или горячее блюдо.

Ингредиенты

Фарш индюшачий (или филе индейки) — 300 г
Перец болгарский — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (плотный) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сухари панировочные (или хлебные крошки) — 2 ст. л.
Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль
Смесь перцев (молотая)
Зелень (рубленая) — 2 ст. л.

Приготовление

Перец, фаршированный индейкой, запечённый в фольге ингредиенты

Для приготовления можно использовать готовый фарш или измельчить самим филе индейки. Добавляем к фаршу мелко-рубленные лук и чеснок, панировочные сухари (или хлебные крошки), соль, смесь перцев. Всё тщательно перемешиваем.

Добавляем мелко-порезанные плотные спелые помидоры, горчицу с зёрнами и рубленную зелень (у меня укроп).

Перемешиваем.

Перец моем, отрезаем плодоножку, чистим. Фаршируем.

Фольгу отрываем, складываем в два слоя. Кладём перец, смазываем маслом.

Заворачиваем перец в фольгу, концы загибаем на верх.

Запекаем перец в духовке при 200 град. 40 минут или на решётке мангала, или прямо в углях, 30 минут.

С готового перца снимаем сверху фольгу, даём ему подрумяниться. Приятного аппетита!

Перец, фаршированный индейкой, запечённый в фольге — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/