Луковый пирог

Автор: Moravanka

Описание: Предлагаю испечь вкусный пирог с луком по мотивам знаменитого эльзасского тарта, еще один упрощенный вариант.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Желток яичный — 3 шт
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль — 2 щепот.
Вода — 100 мл

Начинка

Сметана (густая) — 150 г
Творог — 150 г
Орех мускатный — 1 щепот.
Перец белый
Лук белый — 3 шт
Бекон (нарезка) — 8 шт
Специи (по вкусу)

Приготовление

В миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить желтки, размешать. Добавить подсолнечное масло и воду. Замесить элластичное, немного липковатое тесто.

Для начинки смешать творог с густой сметаной, добавить мускатный орех, соль и перец. Я еще добавила немного сушеных трав - итальянская смесь.

Раскатать тесто в пласт и положить его на противень, застеленный бумагой для выпечки. На тесто поместить начинку и распределить его по всей поверхности.

Три луковицы среднего размера нарезать кольцами или полукольцами. Распределить лук по поверхности пирога.

Бекон нарезать полосочками.

Посыпать пирог беконом.

Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 220 градусов примерно 15-20 минут пока края пирога не приобретут золотистый цвет. Время и температуру регулируйте по своей духовке.

Приятного аппетита!

Луковый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/