Шарлотка с персиками и яблоками

Автор: OksanaBB

Описание: Воздушная шарлотка со свежими яблоками и персиками, под шоколадной глазурью.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (растопленное) — 100 г
Персик — 4 шт
Яблоко — 4 шт

Глазурь

Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г

Приготовление

Яйца взбить в пышную пену. Добавить сахар и взбивать миксером до полного его растворения.

Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать

Влить растопленное сливочное масло и хорошо взбить миксером.

Форму для выпечки шарлотки хорошо смазать сливочным маслом. Вылить в неё тесто.

Яблоки и персики очистить от кожуры, сердцевины и косточек и нарезать не толстыми дольками. Выложить их поверх теста.

Выпекать шарлотку в духовке при 180°С 20 минут.

Тем временем готовим глазурь. В сотейнике смешать какао, сахар, молоко и сливочное масло. Поставить на слабый огонь и, помешивая, нагревать, пока смесь не станет однородной.

Готовую и ещё горячую шарлотку полить глазурью и дать полностью остыть.

Шарлотка с персиками и яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/