Кекс на майонезе

Автор: Oksy

Описание: Привезла этот рецепт от тети. Очень легкий в приготовлении, доступный и неприхотливый кексик.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Майонез (без добавок) — 250 г
Крахмал — 2 ст. л.
Сахар — 7 ст. л.
Сода (пищевая, гашеная уксусом) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 7 ст. л.
Орехи (любые измельченные)

Приготовление

Яйца взбить с сахаром, добавить майонез, перемешать. Добавить гашеную соду, крахмал, муку и хорошо перемешать. Обращаю внимание на то, что майонез должен быть самый простой, без всяких добавок и желательно не очень соленый.

Добавить в тесто рубленные орехи (у меня грецкие). Количество на Ваше усмотрение. Если добавлять изюм, сухофрукты, курагу и т. д., они осядут, так как тесто очень нежное. Лучше всего брать орехи. Вылить тесто в смазанную форму.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при средней температуре 25-30 минут.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой (при желании). Приятного чаепития!

Кекс на майонезе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/