Вареники с картофелем в овощном соусе

Автор: yugai ludmila65

Вареники с картофелем в овощном соусе

Описание: Осень богата и щедра дарами. Сегодня овощи и фрукты спелые, сочные, ароматные и богатые витаминами. Именно сейчас мы и получим полное наслаждение от них, используя ежедневно. Например, знакомые и горячо любимые вареники с картошкой приготовим в тушеных овощах, это очень вкусно, особенно в горячем виде. Угощайтесь.

Ингредиенты

Тесто пельменное

Мука пшеничная (+, - 1 ст.л.) — 300 г
Вода — 120 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (1/2 ч.л.)

Картофельное пюре

Картофель — 500 г
Масло сливочное — 50 г
Соль

Основное блюдо

Помидор — 300 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Укроп
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный (молотый)
Базилик (сушёный)
Соль

Приготовление

Вареники с картофелем в овощном соусе ингредиенты

Приготовить пельменное тесто, убрать в пакет и оставить на 30-60 минут.

Вареники с картофелем в овощном соусе ингредиенты

Сварить картофельное пюре, остудить.

Вареники с картофелем в овощном соусе ингредиенты

Налепить вареников.

Вареники с картофелем в овощном соусе ингредиенты

Овощи и зелень вымыть. Лук порезать полукольцами. Помидоры почистить и нарезать тонкими кольцами.

Вареники с картофелем в овощном соусе ингредиенты

На растительном масле обжарить лук. Добавить помидоры, обжарить, влить 50 мл. воды и тушить 10 минут, посолить.

Вареники с картофелем в овощном соусе ингредиенты

К овощам добавить вареники, сушёный базилик, тушить 5 минут.

Вареники с картофелем в овощном соусе ингредиенты

Заправить молотым перцем, рубленой зеленью, подать горячими.

Высоких Вам урожаев.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вареники с картофелем в овощном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/