Салат «Новогодняя eлочка»

Автор: Natali2607

Описание: Не у всех есть возможность на Новый Год установить в доме настоящую или искусственную eлку. И в этом случае, такой салат украсит любой новогодний стол. А украшательством такой eлочки можно заниматься всем семейством, деткам это будет интересно.

Ингредиенты

Курица (копченая) — 1/2 шт
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Ананас (консервированный) — 1 бан.
Авокадо — 1 шт
Рис (в порционных пакетиках) — 1 пакет.
Киви — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Сметана — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль

Приготовление

Куриную грудку и ананас нарезать кубиком, добавить кукурузу. Сварить рис, дать остыть и добавить к салату.

Для соуса: авокадо, киви, петрушку, укроп и сметану пробить в блендере в пюре. Добавить сок лимона, чтоб авокадо не потемнело.

Сварить яйца. У яиц отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке и добавить к ним половину соуса, перемешать.

Измельченные желтки добавить во вторую половину соуса, и этой смесью заправить салат.

На блюде сформировать елку.

Поверхность салата покрыть слоем из первого соуса.

Украсить. Для украшения я использовала: огурец, лук зеленый, помидор, помидор-черри, маслины, морковь, кукурузу, зелень.

Салат «Новогодняя eлочка» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/