Запеканка "Три сыра" с ветчиной

Автор: ignoriya_ivanovna

Описание: Очень питательное блюдо для всей семьи, приготовление совсем не сложное и быстрое, а вкус и запах восхитительный! Три сыра в блюде дополняют друг друга, наделяя рис сочностью и сливочным вкусом.

Ингредиенты

Рис — 2 стак.
Ветчина — 250 г
Моцарелла — 150 г
Пармезан — 50 г
Сыр сливочный — 150 г
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 150 мл
Петрушка — 0,5 пуч.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Рис отварить в чуть подсоленной воде. Ветчину нарезать кубиками, морковь натереть на овощной терке, а петрушку измельчить ножом. Далее в отдельную посуду складываем рис, ветчину, морковь, петрушку. Перемешиваем и добавляем любимые приправы по вкусу.
Шаг 2. Пармезан потереть на мелкой овощной терке, моцареллу измельчить на крупной овощной терке. Складываем в отдельную посуду сначала сливочный сыр, моцареллу, два яйца и смешиваем венчиком. Затем добавляем молоко и вновь перемешиваем до однородности. Ставим духовку разогреваться на 200 градусов.
Шаг 3. Теперь берем блюдо для запекания и выкладываем рис с ингредиентами, затем заливаем сырно-молочной заливкой и сверху посыпаем пармезаном. Важно! Чтобы рис не был сухим, посыпать пармезаном все блюдо. Убираем в духовку на 30 минут, выпекая при температуре 170 градусов.
Всем приятного аппетита!

Запеканка "Три сыра" с ветчиной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/