Тарталетки с рикоттой

Автор: OksanaBB

Описание: Закусочные тарталетки с творожным сыром рикотта

Ингредиенты

Тарталетки

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Соль — 0,5 ч. л.
Вода — 1/3 стак.

Начинка

Рикотта — 500 г
Укроп — 1 пуч.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Огурец — 1 шт
Соль
Перец черный

Приготовление

Готовим тарталетки. Соединить сливочное масло комнатной температуры, воду, соль и муку, замесит тесто.

Тесто раскатать в пласт, вырезать кружочки по форме формочек для выпечки кексов, выложить их внутрь, разровнять.

Выпекать в духовке при 200°С 15 минут. Затем дать полностью остыть и вынуть тарталетки из формочек.

Для начинки смешать рикотту, укроп, лимонный сок, соль и перец. Огурец нарезать на дольки.

Выложить начинку в тарталетки и украсить дольками огурца.

Тарталетки с рикоттой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/