Автор: Okoolina
Описание: Салат из запечённой в фольге индейкой и так же приготовленной картошкой, с редисом и петрушкой. Полезный и сытный салат просто приготовить и на пикнике, а так же дома.
|
|
Для салата я возьму 200 г малого филе индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Я буду его запекать в фольге. Сначала на немного замариную в с перцем кайен и солью. Так же я буду запекать в фольге картофель. Картофель помыла металлической губкой. Я с него не буду убирать шкурку, поэтому мыла тщательно. У меня картофель тонкокожий. Завернула каждый клубень в фольгу по отдельности. |
|
Тщательно завернула куски филе в фольгу. Выложила на противень и поставила в духовку на 30 минут при т-200 С. На природе можно запечь индейку и картофель в фольге в углях. Только индейку нужно завернуть в 2 слоя фольги, чтобы она случайно не прорвалась. Там образуется сок. Всё готово для салата. Разворачиваем фольгу и нарезаем индейку и картофель произвольно. Как я уже сказала, что я картофель оставлю в шкурке. В печеной картошке с кожурой содержится большое количество калия, по показателям обгоняя даже бананы. Причем основная концентрация находится именно в кожуре. Печеный картофель с кожурой содержит настолько богатый набор микроэлементов и витаминов, что позволяет организму получать практически все, что ему необходимо в течении дня. Редис я нарезала тонкими кружками, петрушку порубила мелко. |
|
Всё отправляем в салатник и заправляем. Для заправки этого салата я выбрала нерафинированное подсолнечное масло. Я очень люблю им заправлять салаты с картофелем. Положу дижонскую горчицу. Я тоже её очень люблю. Горчицу можно взять любую. Если есть будут дети, то не кладите. Перемешиваем салат, солим и перчим по вкусу, не забывая, что индейка у нас перчённая. Я не положила лук зелёный, я просто его не ем. Вы можете добавить его в салат. Попробовала на вкус и налила в салат 1 ч л винного уксуса, это не обязательно. |
|
Подаём салат. |
|
Сытный, ещё не остывший, ароматный салат насытит вас. Его можно съесть и как основное блюдо. |
