Автор: Таня-кофеманка
Описание: Многим пригодится данный рецепт, когда бананы начнут портится. Бананы и овсяные хлопья-это основа теста, остальные добавки по вкусу. Кроме изюма я взяла сезонные яблоки и груши, но можно вообще без них, тогда печенье будет потвёрже. Любые орешки добавляем в тесто, я без орехов, но украсила семечками. Получилась отличная ссобойка, удивила коллег выпечкой без муки и сахара.
|
|
Переспелые бананы нарезать и размять вилкой. |
|
Всыпать в пюре банановое овсяные хлопья быстрого приготовления. Всыпаем на глаз. От количества зависит плотность печенья. У меня полумягкое. |
|
Тщательно перемешать и оставить на столе на 10 минут. |
|
Подготовим пока добавки. Я покрошила мелко яблоки и груши садовые мелкие. |
|
Изюм у меня крупный, поэтому нарезала и его. |
|
Перемешать с добавками и распределить массу по дну формы с пергаментом. Слегка смазать бумагу растительным маслом. Прижать вилкой. |
|
Верх посыпать кунжутом или другими семечками. |
|
Выпекаем в духовке, пока корж не схватится, а далее по Вашему усмотрению: если держим дольше, то печенье больше зарумянится. Я запекла 25 минут при 180* и оставила в выключенной духовке. |
|
Нарезала уже остывшим. Кроме этой формы получилась ещё формочка прямоугольная поменьше. |
|
Подаём к утреннему кофе. |
|
Печенье достаточно сладкое, но вся сладость от фруктов. |
|
Я нарезала на кусочки и держу в холодильнике в пакете. |
|
Также беру на работу на перекус, когда до обеда далеко. |
