Салат из индейки с маринованными овощами

Автор: Татьяна М

Описание: Витаминный салат из индейки гриль со слегка промаринованной тыквой и морковью! Все дело в специях, это очень вкусно, отличное сочетание в дополнении с яблочком и кинзой! Готовить не сложно, овощами можно заняться дома, на пикнике лишь добавить поджаренную индейку и оформить салатик!

Ингредиенты

Индейка (грудка ТМ ИНДИлайт) — 200 г
Тыква — 200 г
Морковь — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Яблоко (сладкое) — 1 шт
Кинза
Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
Мед (жидкий) — 0.5 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль
Перец черный (горошек)
Гвоздика — 1 шт
Бальзамик (крем для подачи)
Паприка сладкая (молотая для подачи)

Приготовление

Салат из индейки с маринованными овощами ингредиенты

Для 2 порций салата достаточно 200 г грудки индейки, у меня ТМ ИНДИлайт.

Тыкву и морковь натереть тонкой соломкой. Выложить в емкость с крышкой.

Добавить лук - тонкими полукольцами и рубленную кинзу. Гвоздику и перец измолоть в кофемолке.

Соединить масло, уксус, мед. Полить салат, добавить специи и соль по вкусу. Закрыть крышкой и хорошо перетряхнуть. Для насыщения вкусом и легкого маринования достаточно 30 минут.

Пока маринуются овощи, пожарить стейки индейки на гриле, подсаливая в процессе.

На тарелку выложить овощи, дополнить гриль индейкой, порезанной произвольно, дольками яблочка. Чуть полить кремом Бальзамик и посыпать паприкой.

Салат из индейки с маринованными овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/