Картофельно-мясные гнезда с сырной начинкой

Автор: OksanaBB

Описание: Добрый день! Сегодня предлагаю Вашему внимания вариант вкусного и быстрого в приготовлении блюда - картофельно-мясные гнезда с сырной начинкой, которое отлично подойдёт для обеда или ужина для всей семьи или как угощение на праздничный стол.

Ингредиенты

Гнезда

Фарш мясной (говяжий) — 500 г
Картофель — 1 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Соль
Перец черный

Начинка

Сыр твердый (тертый) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана (жирная) — 80 г
Петрушка — 10 г
Укроп — 10 г

Приготовление

Сырой картофель очистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Лук измельчить.

К фаршу добавить картофель и лук, посолить и поперчить по вкусу и замесить руками в однородную массу.

Сформировать из этой смеси 8-10 шариков, выложить их на форму для выпечки. В каждом шарике руками сделать углубления с бортиками, куда будем выкладывать начинку.

Для начинки смешать сметану, тертый сыр, измельченную зелень и яйцо.

Выложить начинку в гнезда. Укрыть форму с гнездами фольгой и выпекать их в духовке при 200°С 20 минут. Затем фольгу снять и выпекать ещё 15 минут.

Картофельно-мясные гнезда с сырной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/