Макароны с грибами, фаршем, сливками, пармезаном

Автор: ignoriya_ivanovna

Описание: Тальятелли - вкусная, плотная итальянская паста. Я предлагаю рецепт сытного обеда для всей семьи с насыщенным сливочно-грибным вкусом. Готовится очень просто и быстро, а рецепт приятно порадует вас яркими вкусами.

Ингредиенты

Макаронные изделия (тальятелле) — 8 шт
Фарш куриный (из куриных грудок) — 500 г
Шампиньоны — 10 шт
Пармезан — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Специи (орегано, карри, смесь перцев) — 1 ч. л.
Сливки (33%) — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Зелень — 0,5 пуч.
Лук зеленый

Приготовление

Шаг 1. Нарезаем грибы, сыр натираем на терке, зелень мелко измельчаем. Приготовим тефтели: в посуду с фаршем добавим одно яйцо, специи, соль и чеснок. Перемешаем и отобьем слегка, придавая воздушности. Разделим на порции и обваляем в муке. В это время ставим на средний огонь посуду с водой и ждем пока она закипит.

Шаг 2. Затем снимаем с огня, выкладываем тальятелле, сверху выкладываем тефтели по количеству макарон. Затем добавляем грибы и накрываем крышкой. Ставим на огонь на 15 минут.

Шаг 3. По истечению времени открываем крышку, убавляем огонь и выливаем сливки, а сверху тефтели выкладываем сыр, вновь накрываем крышкой на 10 минуток.

Готовое блюдо украсить зеленью по желанию и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!

Макароны с грибами, фаршем, сливками, пармезаном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/