Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Овощная запеканка с мясным фаршем

Автор: мисс

Овощная запеканка с мясным фаршем

Описание: Таких запеканок не мало на сайте, но они очень востребованы, как для уютного семейного обеда-ужина, так и для праздничного стола. В этом варианте мне понравился рецепт фарша. Ну, и конечно, обилие осенних овощей. Вкусно, полезно, сытно и красиво!

Ингредиенты

Приготовление

Овощная запеканка с мясным фаршем ингредиенты Берём любой фарш по наличию и вкусу. У меня остатки индюшиного, перекрученного с луком и морковью. Обжариваем фарш на растительном масле.

Овощная запеканка с мясным фаршем ингредиенты Добавляем в фарш йогурт или сметану, измельчённые помидоры, паприку, соль, смесь перцев, базилик, орегано. Можете класть любые травы и специи на свой вкус. Автор предлагает положить рубленную мяту.

Овощная запеканка с мясным фаршем ингредиенты Перемешиваем фарш и тушим на среднем огне 10 минут.

Овощная запеканка с мясным фаршем ингредиенты Все овощи моем, чистим. Количество, конечно, условное. Зависит от того, каким овощам отдаёте предпочтение. Мне, например, нельзя картофель, поэтому его мало. Картофель режем кружками и отвариваем до полу-готовности в подсоленной воде. На это уйдёт около 10 минут. Автор предлагает картофель в кожуре, мне такой вариант не нравится.

Овощная запеканка с мясным фаршем ингредиенты Баклажан моем, режем кружками и готовим на пару до полу-готовности. Я для этого сверху кастрюли с картофелем поставила вставку от мультиварки для варки на пару, можно положить дуршлаг. Готовим баклажаны 10 минут.

Овощная запеканка с мясным фаршем ингредиенты Берём форму, в которой будете готовить запеканку. У меня керамическая кастрюля. Смазываем форму маслом, на дно кладём слой картофеля.

Овощная запеканка с мясным фаршем ингредиенты Далее кладём слой баклажанов.

Овощная запеканка с мясным фаршем ингредиенты На баклажаны кладём слой фарша, равномерно распределяем.

Овощная запеканка с мясным фаршем ингредиенты Перец и кабачок чистим. Перец режем полосками, кабачок небольшими кусочками. Если кабачок (цуккини), то кружками или полу-кружками.

Овощная запеканка с мясным фаршем ингредиенты На фарш кладём слой цуккини и сверху полоски перца. Слегка подсаливаем, сбрызгиваем маслом, посыпаем орегано. Ставим в духовку на 200 градусов на 30 минут, не закрываем.

Овощная запеканка с мясным фаршем ингредиенты Подаём запеканку горячей. Приятного аппетита!!!









Овощная запеканка с мясным фаршем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru