Лепешки-Хычины с индейкой

Автор: tem1985

Описание: Лепешки-хычины с фаршем индейки отлично подойдут для перекуса на природе в ожидании основного блюда. Мягкие лепешки также будут хороши с горячим чаем.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 350 г
Кефир — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 0.5 ч. л.

Начинка

Фарш индюшачий — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Зелень — 1 пуч.
Соль
Чеснок — 1 зуб.
Масло сливочное (для смазывания лепешек) — 50 г

Приготовление

Подготавливаем необходимые продукты.

Из муки, кефира, яйца, растительного масла, соли и соды замешиваем тесто.

Хорошо вымешиваем тесто, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40-60 минут.

Готовим начинку - лук мелко нарезаем, можно пропустить через мясорубку. Нарезаем зелень, чеснок пропускаем через пресс, солим по вкусу

Подошедшее тесто делим на 6 частей, каждую немного разминаем и кладем начинку в середину, далее заворачиваем узелком и разминаем руками в лепешку, аккуратно распределяя начинку по лепешке. Если раскатывать скалкой, то начинка вылезет с боков. Немного смазываем сковороду растительным маслом и обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой.

Готовые лепешки обильно смазываем сливочным маслом и подаем к столу. Приятного аппетита.

Лепешки-Хычины с индейкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/