Автор: yugai ludmila65
Описание: Осень за окном, самое время усилить питание, но тем не менее, мы не будем отказываться от овощей, ведь закрома ещё полны. Предлагаю приготовить паштет из овощей со сливками, зеленью и чесночком. Пикантно, вкусно, сытно. На бутерброд, как соус к мясу и птице... Рекомендую.
|
|
Приготовить продукты, зелень и овощи вымыть, почистить. |
|
На растительном масле обжарить лук, добавить резанный перец, жарить 3 минуты, огонь средний. |
|
Баклажан почистить, нарезать, добавить в сковороду. |
|
Посыпать сахаром, жарить 3 минуты, огонь выше среднего, часто перемешивая. |
|
Влить сливки, тушить под крышкой 3 минуты, огонь минимальный, добавить сливочное масло и рубленную зелень, посолить по вкусу. P.S.:Если не любите кинзу и сельдерей, возьмите зелень по своему вкусу. |
|
Добавить кукурузу. |
|
Тушить под крышкой 3 минуты, минимальный огонь. |
|
Дать чуть остыть, измельчить с чесноком до однородности погружным блендером. |
|
Переложить в контейнер. Хранить в холодильнике. |
