Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: alarm clock
Описание: Каждый год, в день рождения своей доченьки, я пеку торт, каждый год разный, но торт, который своим вкусом передает ее, мою любимку. В этом году это необычный чизкейк — сладко-соленый, с ароматными яблоками и послевкусием корицы, с восхитительной карамелью и орехами — сама интрига, как и моя Катюша! За основу брала рецепт Олеси Куприн - огромное спасибо, но внесла свои изменения, тк не нашла нужного ингредиента.Печенье смолоть в крошку. Добавить мягкое сливочное масло, размешать. |
Яблоки очистить и порезать небольшим кубиком. На сковороде распустить масло, выложить яблоки, присыпать сахаром и корицей. Обжаривать, пока сахар полностью не растворится. |
Снять с огня и дать остыть. У меня не было жидкости. |
Для чизкейка все продукты должны быть комнатной температуры! Выкладываем в чашу сиртаки и творожный сыр. |
Миксером или венчиком перемешать до однородности. |
Добавить сметану сахар и сливки. Миксером перемешать до однородности. |
Далее добавляем по одному яйцу, тщательно перемешивая каждый раз венчиком. |
Аккуратно ввести муку, перемешивая венчиком. |
Аккуратно добавить остывшие яблоки, перемешать. |
Достать. Охладить. Убрать в холодильник на ночь, не вынимая из формы. |
Покрыть карамелью и снова поставить в холодильник на пару часов. |