Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Мясной суп с баклажанами и нутом

Автор: yugai ludmila65

Мясной суп с баклажанами и нутом

Описание: Первые заморозки, Брррр..., вот и приготовим ароматный густой суп на говяжьем бульоне, с нутом и кукурузой, с сельдереем и баклажанами. Заправить его лучше восточными специями - сумах и зира, самые подходящие. Рекомендую.

Ингредиенты

Приготовление

Мясной суп с баклажанами и нутом ингредиенты Сварить бульон на говяжьих рёбрах. Мясо достать, бульон процедить.

Мясной суп с баклажанами и нутом ингредиенты Заранее сварить кукурузу и нут. Я, например, варю побольше, делю на необходимые порции и храню в морозилке. Именно такие, кукурузу и нут, я и буду использовать.

Мясной суп с баклажанами и нутом ингредиенты В 2 л. бульона добавить нут и кукурузу, сахар, варить. Баклажан вымыть, нарезать, добавить в суп.

Мясной суп с баклажанами и нутом ингредиенты Нарезать корень и зелень сельдерея, лук, добавить в суп.

Мясной суп с баклажанами и нутом ингредиенты Мясо освободить от костей, нарезать крупно и добавить в суп.

Мясной суп с баклажанами и нутом ингредиенты Картофель почистить, натереть на тёрке, добавить в суп. Картофель даст густоту супу, но будет не заметен. Варить до готовности овощей. Посолить по вкусу.

Мясной суп с баклажанами и нутом ингредиенты Зиру перетереть в ступке, приготовить другие специи, зелёный лук вымыть, обсушить, нарезать. Добавить в суп специи, часть лука, лавровый лист, дать закипеть и снять с огня.

Мясной суп с баклажанами и нутом ингредиенты Дать минут 5 супу настояться, удалить лавровый лист. Подать суп горячим, с зелёным луком и чёрным молотым перцем.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









Мясной суп с баклажанами и нутом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru