Салат "Секрет"

Автор: Хлорка

Описание: Секрет здесь в том, что картошка на салат, уже натертая, варится в растворе уксуса. Очень получается вкусный и сытный салатик, единственное что ему не хватает, так это красок, уж очень бледненький получается. Рецепт не мой, когда-то выписан из журнала, какого не помню.

Ингредиенты

Картофель — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Мясо (отварное, любое, у меня свинина) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Уксус (на 1,5 литра воды) — 120 мл
Майонез
Соль

Приготовление

Сырой картофель натереть на терке для корейской морковки.Раствор уксуса вскипятить, положить картофель и варить 45 минут. Потом откинуть на дуршлаг и остудить.

Пока картофель варится, лук нарезать кольцами и залить холодной водой, посолить по вкусу и оставить на 30-40 минут.

Яйца, молоко, муку взбить, посолить и выпечь 3-4 блинчика.

Остудить и нарезать соломкой.

Мясо тоже нарезать соломкой.

Все смешать и заправить майонезом.

Салат "Секрет" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/