Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Жареные овощи с сухарным картофелем

Автор: golubga

Жареные овощи с сухарным картофелем

Описание: Очень аппетитный, сытный и пряный овощной салат с чесночным, остреньким и сухарным картофелем.

Ингредиенты

Приготовление

Жареные овощи с сухарным картофелем ингредиенты 1. Кабачок, баклажан и помидор нарезаем кружочками.

Жареные овощи с сухарным картофелем ингредиенты 2. Кладем баклажаны в миску и заливаем кипятком, добавляем соль (1 ст. л.). Накрываем миску крышкой и ставим в сторону по времени от 30 мин. до 1 час, все зависит от сорта баклажан. Затем кружочки баклажана промываем, отжимаем и выкладываем на салфетку.

Жареные овощи с сухарным картофелем ингредиенты 3. Вареный картофель очищаем от шкурки и нарезаем дольками.

Жареные овощи с сухарным картофелем ингредиенты 4. Выкладываем картофель в миску и посыпаем: панировочными сухарями и молотой приправой (кориандр, зира), солим и аккуратно перемешиваем.

Жареные овощи с сухарным картофелем ингредиенты 5. На растительном масле обжариваем до появления аромата острый перец и чеснок. Затем овощи удаляем, масло оставляем. На чесночном масле обжариваем картофель до румяной корочки.

Жареные овощи с сухарным картофелем ингредиенты 6. Дольки баклажана и кабачка обжариваем с двух сторон на растительном масле и выкладываем на бумажную салфетку. Солим овощи, только тогда, когда переворачиваем, только одну сторону.

Жареные овощи с сухарным картофелем ингредиенты 7. Раскладываем дольки баклажана и кабачка на теплом сервировочном блюде. В середину выкладываем сухарный картофель и украшаем блюдо дольками помидора и зеленью.

Жареные овощи с сухарным картофелем ингредиенты Приятного аппетита!










Жареные овощи с сухарным картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru