Описание: Закусочные маффины из риса со сладким перцем и копченой колбаской.
Ингредиенты
Рис
— 200 г
Колбаса
(копченая)
— 70 г
Сыр твердый
— 100 г
Лук репчатый
— 0,5 шт
Яйцо куриное
— 1 шт
Перец болгарский
— 1 шт
Помидор
— 1 шт
Петрушка
— 0,5 пуч.
Соль
Перец черный
Приготовление
Рис отварить до готовности, остудить. Мелко порезать колбасу и лук, натереть на терке сыр.
Смешать в миске рис, колбасу, лук и половину сыра, добавить яйцо.
Петрушку измельчить, помидор порезать кубиками. Добавить к рису, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Сладкий перец порезать кубиками и тоже добавить к рисовой смеси.
В формочки для выпечки кексов выложить начинку, ложкой как следует приминая. Сверху посыпать оставшимся тертым сыром.
Выпекать в духовке при 180°С до румяной корочки примерно 20 минут.
Рисовые маффины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Закусочные маффины из риса со сладким перцем и копченой колбаской.
