Салат из авокадо и груши

Автор: nelliundco

Описание: Изысканный салат из авокадо и груши привлечёт любителей необычного и конечно же всех, кто любит авокадо. Кедровые орехи можно заменить на фисташки, тоже будет очень вкусно.

Ингредиенты

Авокадо — 2 шт
Груша — 2 шт
Лайм — 2 шт
Пармезан — 30 г
Орехи кедровые — 20 г
Масло оливковое — 1-2 ст. л.
Приправа (Соль и чёрный перец)

Приготовление

Для салата возьмите спелые фрукты.

Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде до румяности.

Груши почистить, порезать пополам, удалить сердцевину. Авокадо порезать пополам, удалить косточку, осторожно вынуть мякоть столовой ложкой. Из лайма выжать сок, мне понадобилось 1,5 лайма.

Авокадо и груши нарезать тонкими полосками, разложить на тарелке поочерёдно, поливая соком лайма, чтобы фрукты не потемнели.

Аккуратно сбрызнуть оливковым маслом фрукты, тонко натереть пармезан, украсить кедровыми орешками. Можно слегка посолить и поперчить. Я не солила.

Салат из авокадо и груши — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/